拉菲罗斯柴尔德集团始于拉菲酒庄，其葡萄栽培技术后成为其他庄园的灵感之源和指导模范：罗斯柴尔德家族传承于多代人间的技能和传统被拓展至集团旗下的所有酒庄，旨在培育拥有非凡细腻与典雅风格的优质佳酿，赋予其“拉菲精神”。

拉菲罗斯柴尔德酒庄于2010年完善了酒庄的硬件设施，建造了两个容纳几十个小容量发酵罐的酿酒车间。一个梅洛酒窖（50至125百升的水泥发酵槽），来专门酿制不同地块上产出的梅洛葡萄。一个分区酒窖（30至70百升的不锈钢发酵槽），主要用于苹果酸乳酸发酵（二次发酵），以便在有所需求的情况下将分地块挑选的过程延伸至所有批次葡萄酒发酵结束，无论是卡本妮还是梅洛。拉菲罗斯柴尔德酒庄的环形陈酿酒窖于1987年在建筑师理查德·鲍费尔的主持下建造完成，主要用于第二年的熟成。该酒窖以独特八角设计和由16个列柱支撑的拱顶为创新之处，可容纳2200个橡木桶。